Id utente-registro = 1071510 030899 CAPOZZI FRANCESCO AGRARIA - Cesena (0030) Aula C - Campus Scienze Alimenti - Cesena A.A. 2007/2008 CHIMICA GENERALE (SCAR - 04422) 1095312 - 01/10/2007 16:00 - 120' Test di valutazione della preparazione generale in ingresso Presentazione del Corso Rudimenti di Matematica: logaritmi e operazioni tra numeri in notazione scientifica Suffissi per multipli e sottomultipl 1095313 - 03/10/2007 14:00 - 180' Descrizione degli argomenti del programma Collegamenti con le competenze necessarie alla preparazione del Tecnologo della Ristorazione Struttura e organizzazione della materia Sostanze pure: sostanze elementari e composti chimici Formule chimiche 1095314 - 08/10/2007 16:00 - 120' Energia potenziale e cinetica delle particelle (atomi e molecole) Stati di aggregazione e dipendenza dalla temperatura Miscele di sostanze: omogenee ed eterogenee Classificazione delle miscele eterogenee 1095315 - 10/10/2007 14:00 - 180' Tavola periodica degli elementi Formule chimiche e numero di ossidazione Nomenclatura Esercitazione sulla nomenclatura 1095316 - 15/10/2007 16:00 - 120' Teoria atomica Storia dei modelli atomici Struttura dell'atomo: nucleo e nucleoni Dimensioni del nucleo (raggio e massa) Definizione di u.m.a. ed esercizi per il calcolo della massa in u.m.a. e kg 1095317 - 17/10/2007 14:00 - 180' Nuclidi e isotopi Elettroni Radiazioni luminose e onde elettromagnetiche Spettro di emissione dell'atomo di idrogeno Calcolo di energia in funzione di frequenza e lunghezza d'onda (legge di Planck) 1095318 - 22/10/2007 16:00 - 120' Esercitazioni numeriche in aula su conversioni tra grandezze fisiche Calcolo della massa di sostanze composte Conversioni in moli, espressioni delle composizioni Bilanciamento delle masse durante le reazioni 1095319 - 24/10/2007 14:00 - 120' Equazione di Schroedinger Funzioni d'onda e numeri quantici Orbitali nell'atomo di idrogeno Probabilitą e densitą elettronica 1095320 - 24/10/2007 16:00 - 60' Prova ad itinere di valutazione della preparazione 1095321 - 29/10/2007 16:00 - 120' Correzione e discussione della prova ad itinere Esercitazioni in aula su nomenclatura Composizione percentuale di miscele Conversione tra energia e proprietą della radiazione elettromagnetica 1095322 - 31/10/2007 16:00 - 60' Esercitazioni su formule chimiche e composizione percentuale di miscele 1095323 - 05/11/2007 16:00 - 120' Regole dell'Aufbau e configurazione elettronica Principio della minima energia Principio di Pauli Regola della massima molteplicitą Bilanciamento di reazioni di ossido-riduzione e relativi esercizi 1095324 - 12/11/2007 16:00 - 120' Energia degli orbitali atomici negli atomi polielettronici Proprietą periodiche degli atomi Energia di prima ionizzazione Affinitą elettronica Elettronegativitą 1095325 - 14/11/2007 14:00 - 180' Legame covalente Densitą elettronica Combinazioni linerari di funzioni d'onda Orbitali di legame e di antilegame Diagramma dei livelli energetici per gli orbitali sigma e sigma-star nella molecola di idrogeno Giustificazione dell'inesistenza della molecola di elio 1095326 - 19/11/2007 16:00 - 120' Modi di sovrapposizione per gli orbitali atomici Orbitali molecolari: sigma e pi-greco Formule di Lewis per la molecola di ossigeno Formule di struttura di molecole biatomiche del secondo periodo 1095327 - 26/11/2007 14:00 - 180' Prova ad itinere da 2 ore e successiva correzione in aula degli esercizi (1 ora) 1095328 - 28/11/2007 14:00 - 180' Geometria delle molecole e orbitali ibridi Evoluzione storica della teoria degli acidi e della basi Coppie acido-base coniugate Espressioni della composizione di miscele Definizione della concentrazione di soluti in soluzione Costante di equilibrio in funzione delle concentrazioni Energia libera delle reazioni acido-base Contributi entalpico ed entropico nelle reazioni Autoprotonazione dell'acqua Definizione di pH 1095329 - 03/12/2007 15:00 - 180' Relazione tra costanti di equilibrio e temperatura Profilo energetico di una reazione Energia libera di Gibbs: contributi entropico ed entalpico Equazione di Van't Hoff Esercizi sul calcolo del pH di soluzioni di acidi deboli 1095330 - 05/12/2007 14:00 - 180' Idrolisi di sostanze ioniche e variazioni di pH Comportamento acido-base di cationi ed anioni Assenza di comportamento acido-base di acidi e basi coniugate di basi e acidi forti Potere livellante dell'acqua 1095331 - 10/12/2007 14:30 - 210' Soluzioni tampone ed esercizi su pH Titolazione acido-base Effetto delle stesse aggiunte di acidi forti ad acqua pura o a soluzioni di basi deboli Potere tamponante ed effetto della diluizione sul pH 1095332 - 12/12/2007 15:00 - 120' Prova ad itinere 1095333 - 17/12/2007 15:00 - 120' Cinetica chimica Leggi cinetiche Reazioni a pił stadi Ordine della reazione Stato di attivazione Equazione di Arrhenius Catalizzatori 1095334 - 19/12/2007 14:30 - 150' Potenziale di riduzione Semicelle ed elettrodi Elettrodo di riferimento ad idrogeno Equazione di Nerst Relazione tra costante di equilibrio e differenza di potenziale di ossido-riduzione Effetto del pH sul potenziale di elettrodo basato su semi-reazioni che coinvolgono formazione o consumo di H3O+